Économie - Droit Seconde Hôtellerie

Ce manuel, à feuillets détachables, traite l'intégralité du programme d'économie-droit dans les classes de seconde du Baccalauréat Technologique Hôtellerie.

Un chapitre d'introduction permet de définir l'ensemble du programme de l'année.

Les autres leçons, bâties sur une démarche active, sont conçues de façon à faire découvrir aux élèves les éléments principaux du thème traité.

Chaque dossier se termine par un exercice récapitulatif qui permet de faire le point sur les acquis.